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Ballotin de Poulet à la Forestière par 2

Suivez Terre de Viande !
Poids 0,580 kg
Soit 24,05 €/kg
13,95
140Pts
DISPONIBILITÉ & LIVRAISON
Livraison GRATUITE dès 100€
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Date de livraison souhaitée :

Livraison possible à partir du 24/08/2019.

Description Réf. : S25186

Pour vos repas festifs (Noël ou du Jour de l’An), optez pour ces ballotins de poulet à la forestière conditionnés en lot de 2. Les ballotins sont élaborés avec des cuisses de poulet supérieur, de la poitrine fumée et de la farce forestière contenant des cèpes, des girolles et des trompettes de la mort.

Ces mets à base de poulet sont ficelés à la main. 

Conseils

Conservation :

Produit frais, pouvant etre congelé.

DLC : 9 jours Cuisson :

A la Cocotte : A feu doux pendant 20 à 25 minutes

Au Four : A 180°C pendant 25-30 minutes (retourner à mi-cuisson)

Composition

Ingrédients :

Cuisse de poulet désossé de qualité supérieure (issue de poulet noir supérieur
ou blanc certifié) – farce de volaille forestière [Viande de volaille 70%, mélange de champignon
forestier réhydraté 10% (cèpes, trompettes de la mort, girolles), chapelure (farine de blé, sel), eau,
sel de cuisine, arôme, lactose, sucres, acidifiants : lactate de sodium et potassium – acétate de
potassium, épices, anti oxygène : acide ascorbique, extraits d’épices] – lard fumé –

Provenance / Démarche

Origine :

Vendée (85)

Démarche :

Poulets fermiers de Vendée: 

-          Souche Fermière à croissance lente

-          Durée d’élevage minimum : 81 jours

-          Sortie à l’extérieur dès le plus jeune âge

-          Alimentation 100% Végétale avec au minimum 75% de céréales

-          Contrôles par un organisme de certification indépendant à toute la filière (couvoir, maison d’alimentation, élevage, abattoir et point de vente).

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Questions fréquentes
5- Quand est-on livré ?

Vous choisissez votre date de livraison

Vous pouvez choisir le jour de livraison que vous souhaitez dans la semaine du mercredi matin au samedi matin.

Vous devez passer votre commande au minimum 72h avant la date de livraison souhaité (ex: le mercredi pour le samedi matin) et 96h pour certaines communes du Sud-Est de la France.

6- Quels sont les modes de livraison ?

Livraison à l’adresse de votre choix partout en France

Vous pouvez vous faire livrer à domicile, sur votre lieu de travail… partout en France sauf la Corse. Les frais de port sont GRATUIT dès 100€. Assurez-vous d’être disponible le jour de la livraison car la viande est un produit périssable. Nous devons absolument garantir le respect de la chaîne du froid. Un message (SMS ou email) vous préviendra du départ de votre colis. Vous pourrez, avec le lien fourni, prendre contact avec notre société de transport, si vous aviez un empêchement important pour réceptionner votre colis.

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Livraison en points relais en Vendée, Deux-Sèvres, Loire-Atlantique, Maine et Loire et Charente-Maritime

Vous pouvez choisir de vous faire livrer dans un de nos points relais (Gamm vert, Comptoir du village, magasins Agrivillage et Point Vert). Les frais de port sont gratuits dès 100€. Assurez-vous de pouvoir passer au magasin le jour programmé de la livraison car la viande est un produit périssable.

Vous devez retirer votre colis le jour que vous avez choisi à partir de 14h00 jusqu’au soir selon les horaires de fermeture du point relais. Si votre colis n’est pas retiré dans ces délais, il sera détruit et facturé. Nous devons absolument garantir le respect de la chaîne du froid : pensez-bien à prévoir glacière ou sac isotherme pour transporter votre viande ;)

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