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Tournedos par 2

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Poids 0,400 kg
Soit 43,75 €/kg
17,50
175Pts
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Description Réf. : S05004

Tournedos (Lot de 2)

 

Un tournedos est une tranche de rôti de bœuf taillée dans le cœur du filet et bardée d'une fine tranche de lard.

Généralement d'une épaisseur d'un centimètre à un centimètre et demi, le tournedos a un diamètre de dix à douze centimètres, pour un poids approximatif de 200 à 220gr.

En cuisine, le tournedos est destiné à être grillé (exposé directement à une chaleur vive) ou sauté (cuit à bonne chaleur dans un corps gras) quelques minutes sur ses deux faces.

Terre de viande, vente directe de viande en ligne, vous propose de la viande de boeuf certifiée française et provient d’une vache charolaise.

Viande maturée 15 jours au sein de notre atelier partenaire "Archambaud Viandes".

 

Age : 3 à 5 ans

Alimentation : vache nourrit dans les pâturages de mars à novembre et avec du fourrage en hiver.

 

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Avis clients

Très bonne qualité

« J'ai reçu ma commande super produit de très bonne qualité je recommande vivement ce site et ces producteur merci de la qualité exellente »
Avis de ANTHONY C. PERPIGNAN, (le 19 Novembre 2016)
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